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中世の料理書の研究 : 今古調味集について (1)
https://beppu-u.repo.nii.ac.jp/records/2001054
https://beppu-u.repo.nii.ac.jp/records/200105498719f7b-1624-4903-a650-8443a1dd96e3
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
tk01515.pdf (2.0 MB)
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| アイテムタイプ | デフォルトアイテムタイプ（フル）(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-02-24 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 中世の料理書の研究 : 今古調味集について (1) | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | チュウセイ ノ リョウリショ ノ ケンキュウ ： コンコ チョウミ シュウ ニツイテ 1 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Chusei no ryorisho no kenkyu : konko chomi shu nitsuite 1 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
江後, 迪子
× 江後, 迪子
× 山下, 光雄
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 別府大学短期大学部 | |||||||||
| 日付 | ||||||||||
| 日付 | 1996-01-01 | |||||||||
| Language | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| 収録物名 | ||||||||||
| 収録物名 | 別府大学短期大学部紀要 | |||||||||
| 号 | ||||||||||
| 号 | 15 | |||||||||
| 開始ページ | ||||||||||
| 開始ページ | 1 | |||||||||
| 終了ページ | ||||||||||
| 終了ページ | 17 | |||||||||
