| アイテムタイプ |
デフォルトアイテムタイプ（フル）(1) |
| 公開日 |
2008-07-15 |
| タイトル |
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タイトル |
野菜類の色素について(第2報) : 料理によるクロロフィルとカロチンの変化 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
ヤサイルイ ノ シキソ ニツイテ 2 : リョウリ ニヨル クロロフィル ト カロチン ノ ヘンカ |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Yasairui no shikiso nitsuite 2 : ryori niyoru kurorofwiru to karochin no henka |
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言語 |
ja |
| その他のタイトル |
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その他のタイトル |
On the pigments of vegetables Part2 : Changes of the content of chlorophyll and carotene through cooking : |
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言語 |
ja |
| 作成者 |
中津留, 郁子
松田, 加代
三代, 生子
富田, 健二郎
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| 主題 |
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言語 |
ja |
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主題 |
野菜類 |
| 主題 |
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言語 |
ja |
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主題 |
クロロフィル |
| 主題 |
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言語 |
ja |
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主題 |
カロチン |
| 出版者 |
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出版者 |
別府大学会 |
| 日付 |
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日付 |
1980-01-01 |
| Language |
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言語 |
jpn |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 収録物名 |
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収録物名 |
別府大学紀要 |
| 号 |
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号 |
21 |
| 開始ページ |
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開始ページ |
91 |
| 終了ページ |
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終了ページ |
100 |
